Gelatina com frutas
Una buena opción de postre es la gelatina con frutas, que es mucho más nutritiva y puede ser consumida en el desayuno, en el postre o en las meriendas entre las principales comidas. También es viable comprar las gelatinas en polvo con sabor pero sin azúcar, debiendo ofrecer prioridad a aquellas que tienen edulcorantes como la stevia. Es importante destacar que, para obtener todos las ventajas mencionados, la gelatina debe conformar una parte de una alimentación equilibrada y saludable. Además de esto, la gelatina también es una excelente fuente de hidratación debido a su elevado contenido de agua. Conozca qué es el colágeno y en qué otros alimentos se encuentra.
Recetas saludables con gelatina
Esta gelatina no es buena fuente de colágeno, pero es mucho más rica en fibras, lo que contribuye a regular el intestino y a aumentar la sensación de saciedad. Asimismo rinde más que la gelatina común y no altera el sabor de los alimentos cuando se emplea en recetas como pasteles y postres, por poner un ejemplo. En un molde, adicionar las frutas cortadas, el jugo de manzana y mezclar. Colocar el agua en una cazuela, adicionar la gelatina agar-agar y hervir durante 5 minutos. Adicionar esta mezcla al molde que contiene las frutas y llevar al refrigerador por 2 a 3 horas. Es esencial contrastar si la gelatina tiene dentro colorantes antes de consumirla, puesto que para las personas alérgicas a los mismos, este tipo de gelatina puede ocasionar síntomas de alergia como comezón en el cuerpo, diarrea, vómito o contrariedad para respirar, por poner un ejemplo.
Alimentos con colágeno
Añadir las hojas de gelatina en otro cuenco con agua fría para hidratarlas durante 5 minutos. Chorrear el agua y añadir una cucharada de agua hirviendo a las hojas de gelatina, mezclando bien hasta que estas estén completamente derretidas. Otra opción es fundir las hojas de la gelatina durante 10 a 15 segundos a la máxima potencia en el microondas. Adicionar el jugo de naranja en el cuenco que contiene las hojas de gelatina derretidas y revolver. Agregar la mezcla sobre las frutas, combinar bien y colocar en el refrigerador por 3 a 4 horas. Otra alternativa es la gelatina agar-agar, que es de origen vegetal, elaborada desde algas marinas, y puede ser consumida por vegetarianos y veganos.
Si andas buscando gelatinas saludables, una buena opción es la marca Royal, que tiene una versión sin azúcar y sin edulcorantes artificiales. Esta marca proporciona una amplia y extensa variedad de sabores y es una buena opción para los que procuran un sabor más clásico. La gelatina 0 de Mercadona es una opción perfecta para esos que procuran sostener su consumo de calorías bajo control. Esta gelatina no tiene dentro azúcar añadido y es baja en calorías, lo que la hace perfecto para esos que procuran cuidar su dieta sin renunciar al gusto dulce. En cuanto a su precio, la gelatina 0 de Mercadona tiene un costo aproximado de 0.60 euros por sobre. Además de la gelatina de Mercadona, hay otras firmas conocidas en el mercado de la gelatina, como Royal y Jell-O.Unir los ingredientes en una cazuela y llevar a fuego bajo, mezclando siempre durante 5 minutos. En el momento en que esté bien uniforme, apagar el fuego y poner el líquido en moldes de acetato o silicona y, por último, llevar al refrigerador a lo largo de aproximadamente 2 horas. La gelatina agar-agar puede ser utilizada para dar mucho más rigidez a las recetas preparadas con frutas para el postre. La siguiente tabla exhibe la composición sobre nutrición de 100 gramos de gelatina de origen animal, en polvo o en hoja, y de origen vegetal en polvo. Asimismo, los aminoácidos y las proteínas de exactamente la misma ayudan a sostener la masa muscular. Siguiendo los consejos de esta guía completa, podrás seleccionar la mejor opción para tu salud y disfrutar de su delicioso gusto sin preocupaciones.
Esta gelatina Royal de sandía parece más saludable de lo que es
En el final, cada porción contribuye 10 calorías, una cantidad irrisoria si lo equiparamos con la clásica gelatina sobresaturada de grasa y azúcar. No obstante, hay que tener en consideración que tiene dentro una fuente de fenilalanina, algo muy propio de los refrescos. De ahí que, es esencial que las personas con fenilcetonuria contengan su ingesta baja para evitar efectos secundarios probablemente peligrosos. Su presencia hay que al endulzante artificial aspartamo, que se añade a varios alimentos de suplementación deportiva y refrescos light o con cero azúcares. Una de las fabricantes más populares de gelatina de origen animal es Royal, que da una amplia pluralidad de sabores. También hay otras fabricantes disponibles en el mercado, como Dr. Oetker y San Martín.
