Si desea llevar a cabo otras versiones de Brigadeiro, como el Beijinho con coco rallado, o el Cajuzinho hecho con castaña de anacardo, solo no se añade el chocolate en polvo a la mezcla. Cuando lo retira del fuego agrega coco rallado o pedazos de castaña de anacardo. Mezcle, deje que se enfríe en un plato untado con mantequilla, haga las bolitas, y pase por el coco rallado o trocitos de castañas de anacardo. En una olla, ponga la leche condensada con el chocolate en polvo y la mantequilla. Revuelva bien a fuego retardado, mezclando siempre hasta que todo comience a hervir y se vean burbujas (que duran cerca de 20 minutos). Si desea hacerlo de la manera mucho más tradicional en bolas, pase el contenido de la cazuela a un plato untado de mantequilla.
Casadinho de Brigadeiros
Las volvemos a la nevera hasta la hora de tomarlas. Comenzaremos por poner todos y cada uno de los elementos en un cazo salvo los fideos de chocolate. Calentamos la mezcla y cocemos todo durante diez minutos, quitando frecuentemente con una espátula para evitar que se pegue. El día de hoy en Directo al Paladar os queremos arrimar un poquito más a la gastronomía brasileira, cocina que resulta bastante desconocida en este país. Hoy nos toca un tradicional de los ricos y dulces, los brigadieros brasileños o negrinhos, un bocadito adictivo que os va a apoderarse. Entre Nosotros es un magazine digital editado por Consum, para informar a todos y cada uno de los socios, usuarios y amigos sobre gastronomía, consejos, actualidad, recetas y trucos útiles. Una gaceta elaborada desde el cariño, nada nos haría más felices que hallar que EntreNosotros sea un portal próximo y útil.
Chocolate com limão
Asimismo conocido como negrinho, este dulce, afín en aspecto a las trufas de chocolate, es muy habitual en Brasil, donde es una tentación para los más pequeños de la casa. Aunque el brigadeiro es en general irreconocible en España, cuando sepas cómo hacerlo, vas a ver lo sencillo que es incluirlo en diferentes celebraciones como, por servirnos de un ejemplo, cumpleaños infantiles. Lo primero que vamos a hacer para elaborar nuestro brigadeiro es poner todos los elementos, salvo los fideos de chocolate, en un cazo. Calentaremos la mezcla y lo coceremos todo sin dejar de eliminar con una espátula a fin de que no se pegue durante unos 10 minutos. Elaboramos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla. Cuando haya pasado el tiempo de cocción, volcamos la masa de brigadeiros en el molde, tapamos con papel largo y dejamos enfriar en el frigorífico toda la noche o bien tenemos la posibilidad de apresurar el proceso poniéndola a lo largo de tres horas en el congelador. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolitas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate.
Con qué acompañar los brigadeiros brasileños
Con las manos untadas de mantequilla, realice bolitas y páselas por el chocolate granulado. La leche condensada, el cacao en polvo y los fideos de chocolate son básicos para realizar brigadeiro, ya que son sus elementos principales. Como apunte curioso, cuentan las historias que el nombre de brigadeiro se debe a un general de brigada de las Fuerzas Aéreas brasileñas, Eduardo Gomes, que se hizo famoso por parar una revuelta comunista en Río de Janeiro. Cuenta la historio que los brigadeiros tienen que su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileñas, Eduardo Gomes, personaje que se hizo popular por poner fin a una revuelta comunista en Río. Este es el curioso nombre que recibe un dulce brasileiro tan delicioso como fácil de preparar.
receita de brigadeiro gourmet de paçoca tradicional
Ingredientes[editar]

Brigadeiro de mantequilla de maní y chocolate
También, los Brigadeiros tienen la posibilidad de ser personalizados con la incorporación de ingredientes auxiliares, como el coco rallado, para sugerir diferentes sabores. En esta receta, la cantidad de mantequilla de maní que entra en la masa es ligeramente mayor que en las precedentes y esto deja a la versión con un gusto mucho más pronunciado del dulce. Este brigadier es súper sabroso y despacio … ¡merece la pena probarlo! En esta receta usarás el maní en sí mismo, no la mantequilla de maní. El brigadeiro es sabroso y despacio, sin nombrar el olor a maní torrado … Haz la prueba, mira paso a paso.
Pastel de paçoca con cobertura de brigadeiro de paçoca
Actualmente, es ampliamente disfrutado en todo el mundo. Ahora deber cernir la cocoa y combinar todo a fuego medio bajo, hasta el momento en que vaya espesando. Te quedará una mezcla espesa y espesa pero se despegará de forma fácil de la sartén. Este postre es originario de Brasil, se creó en 1940 y su consumo es recurrente en fiestas de cumpleaños. Sea como sea, esta iniciativa gastronómica ha logrado reunir a los comensales en la mesa. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolitas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate. ¡Fácil de hacer y una gran opción para servir a amigos, esta receta para comer con cuchara se ve muy bien cuando se pone en tazones por el hecho de que permite ver todas sus capas!